作為服務業中的主力之一，餐飲行業近年來發展迅速，生活條件的改善，加上忙碌的生活，很多人都愛選擇到各個餐館就餐，由此帶來的各種含油污水量也是非常地大，因此，安裝一個油水分離器，是十分有必要的。

　　廚房的油煙使餐館、步行街上的餐館和餐館、工廠員工食堂、學生食堂、政府員工食堂的周圍居民感到緊張，油水分離器是一個非常不錯的選擇。

　　油煙凈化和油煙異味要求嚴格的高檔餐廳油適合油水分離器。韓國料理、日本料理、燒烤店、火鍋點油煙比較大的地方。

　　餐廳的位置更為敏感，油煙的處理更為困難，機場配套餐廳、火車站候車廳、非負責任的室外排放條件、無煙餐廳和需要視覺排放的快餐店。

　　高檔寫字樓、低排放員工餐廳、高檔餐廳。高級別墅區、高爾夫球場配套餐廳。學生餐廳在學校。

　　湘菜、川菜等油膩餐廳需要油水分離器。地鐵、地鐵站等非支線室外排放條件要求嚴格的餐廳進行煙氣凈化和惡臭排放。辦公樓內沒有專用的排煙管，需要直接從百葉窗排出。酒店、餐廳的餐廳在高端購物中心。