現在的餐飲企業開張并不僅僅要考慮店鋪地段的選擇、資金成本的控制等，還必須考慮到污水處理問題，而隔油池是有效處理污水使其達標的設備。那么對于隔油池安裝，有幾個問題是需要特別注意的。

　　第一，安裝方式

　　隔油器的安裝方式多種多樣，有地面安裝、地下安裝以及壁掛式安裝等等。關于這個問題，大家要根據廚房現場情況來有所抉擇。不過若是空間允許的話，建議大家在隔油池的進出排水口出都安裝一個控制閥門，以此來降低操作的難度。

　　第二，過濾網裝置

　　不論是哪種餐飲廚房隔油器，其進水口處都應當配備一個隔渣裝置，用來過濾掉體積較大的雜質。不過有一點需要注意，那就是隔油池安裝后第一次使用前必須保證隔油箱中滿滿的都是清水，以此來測定設備的進水速度是否平緩。要知道，平緩流動的廢水才能得到最佳處理結果。

　　第三，隔油箱裝置

　　隔油器里肯定是有隔油箱的，而集油槽通常也都在隔油箱中。這里要注意的是，安裝時企業要記得將集油槽設置為可調節的，以便將來能夠方便調節集油槽中的水位。如果固定得死死的，將來需求發生變化就不好更改了，說到底未雨綢繆總是好的。

　　以上就是隔油器安裝時要著重關注的三個注意事項，餐飲隔油器安裝并不困難，更該關心的是安裝后的清理維護問題。