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    企業設置油水分離器有效遏制“地溝油”走上餐桌
    更新時間:2017-05-03 點擊次數:1645

    餐廚廢棄物是“地溝油”的主要來源,不進行規范管理餐廚廢棄物,市民就吃得不放心。

    為有效遏制“地溝油”走上餐桌,貴陽市2013年9月1日起施行《餐廚廢棄物管理辦法》。

    記者從貴陽市城市綜合執法支隊獲悉,為期15天的餐廚廢棄物入戶調查已經結束,首批152家納入收運計劃的餐飲企業,于近期分批安裝油水分離器。

    據介紹,此次調查由貴陽城市綜合執法部門及收運企業聯合進行,城市綜合執法支隊主要針對南明、云巖兩城區主要道路上的臨街餐飲企業,進行入戶調查,通過企業填寫調查表、實地查看廚房有無裝設油水分離器、餐廚廢棄物容器等,了解餐飲企業日均產生餐廚廢棄物數量,及處置情況,為下一步開展統一收運作鋪墊。

    此次為期15天的調查中,調查人員共走訪了152家餐飲企業,其中有營業面積上千平米的德克士、重慶活魚頭、雅園酒樓、貴州飯店,以及僅二三百平米營業面積的小型餐館及粉、面店。據透露,相關收運公司將根據這些餐飲企業的安裝需求、規格大小,免費安裝油水分離器。

    《辦法》列明,餐飲企業違規處理餐廚垃圾,包括私自買賣潲水,將被城市管理綜合執法部門責令停業整頓,并被處最低5000元、最高10000元罰款。此外,今后餐飲單位要在規定地點設置餐廚垃圾收集容器、油水分離器、油煙分離器等設施,并在餐廚垃圾產生24小時內,交由獲得專門許可的收集、處理單位處理。 



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