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    餐飲企業安裝油水分離設備
    更新時間:2017-05-03 點擊次數:1950

    餐飲企業安裝油水分離設備,不僅阻斷了餐廚廢棄油脂變身“地溝油”的不法鏈條,還能“變廢為寶”成為工業燃料或生物機油。

    此前,餐飲企業產生的餐廚廢棄油脂混合在水中,直接排入下水道。如果被不法商販收集,提煉食用油,就有可能變身為“地溝油”流向餐桌。

    國內一些城市已有具有相關資質的環保企業免費向餐飲企業提供油水分離設備,利用油水比重差原理、斜板沉淀原理、聚結原理等物理原理,分離出油脂,并每天到飯店進行回收。最終將其制作成工業燃料、生物機油及肥皂等,實現變廢為寶,同時還能保護環境。

      沈陽在餐飲企業中大力推廣使用油水分離器,已經取得初步成果。在沈北,三分之一大中型飯店近40余家均采用了這套裝置,并在繼續推廣。同時,還要求餐飲單位與具有回收餐廚垃圾和廢棄食品油脂資質的單位或個人簽定回收合同,詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數量、去向、用途等。

    不僅僅是政府部門要嚴加監管,作為餐飲企業更要律己自覺,規范安裝油水分離設備,對于生產經營中產生的垃圾、泔水、廢棄油脂絕不出售給無回收資質的單位和個人。只有政府和餐企共同努力,才能徹底攔截地溝油的生產渠道。 



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