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    江蘇大力推廣油水分離器
    更新時間:2017-05-03 點擊次數:1536

    江蘇省連云港市要求全市集體食堂、大中型餐飲服務單位、集體用餐配送單位統一安裝油水分離器,并把安裝油水分離器作為新申請餐飲單位衛生許可的前置條件之一。

    我們可以在多數大中型餐飲企業看到已安裝的油水分離器,從外觀看,油水分離器主體就是一個長方形的不銹鋼箱子,兩邊各有一根塑料管,一根是進泔水口,連接灶臺上的排泔水槽,另一根是油水分離后的出泔水口,連接下水道。

    油水分離器利用了“油水密度不同”的物理原理。含油污水通過灶臺下水管道進入油水分離器后,密度小的浮在上面、密度大沉在水底,經過油水分離器的雜質初濾箱和兩層復濾箱過濾分離,能自動將廢水中的油、渣、水分開。因為油脂和殘渣等廢棄物都被截留,排入下水道的則是基本不含油的污水,既避免下水道堵塞,還減少污染。

    另外,油水分離器收集的廢棄油脂不可以由餐飲單位自行處理,會有專人負責回收,凡是安裝了油水分離器的餐飲單位,負責人員每天都會上門收集?;厥蘸蟮膹U棄油脂將被加工成生化柴油,不僅使無良商販無油可撈,從源頭上阻斷了地溝油的生產鏈,還將廢棄油脂變害為寶,實現了資源化再利用。

    目前,連云港數百家大中型餐飲企業已經安裝完畢,油水分離器將在全市范圍內的大中型餐飲企業推廣使用。



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