小餐飲店油水分離器安裝是必然趨勢，而很多客戶常常為油水分離器的安裝煩惱。小餐飲店的油水分離器可以地埋式安裝，可以安裝在地面，或者水溝渠內，或者洗手盤底下。都是非常方便的。

　　廚房內安裝，由洗手盤排水管處連接過來油水分離器的進水口，后端油水分離器排水口連接下水道即可。如若廚房內小，無空余位置安裝，需要安裝在洗手盤底下，那要考慮下外形尺寸的大小，以及洗手盤的高度非常重要。量好洗手盤下排水處至地面高度，以及可以安裝的長度，寬度，這樣方便設計外形尺寸的大小，以及方便以后隔柵籃拎出的方便。比如我們遇到的一個客戶洗手盤底下離地面只有500mm高度，而選取型號的油水分離器高度去到400mm，隔柵籃高度在300mm，那自然在以后日常清理渣的時候拎出高度不夠，會比較麻煩，因此我建議該客戶在安裝油水分離器時，選擇將設備長度做長，隔柵籃子高度改成100mm，寬度改成300mm，進水位置改為上進水，用軟管連接，這樣方便清理，而且方便?？蛻魧δ苋绱肆可矶ㄗ龇浅M意。

　　根據實際情形以及排水管走向，選定地埋的位置，一般需要做好土建，底部要求平整。二，寬度需比油水分離器本身的寬度至少寬多300mm，以方便放置油桶，或者檢修等。另外需做好活動井蓋，以方便清理渣，以及分離出來的油。