現在的隨著社會在不斷的發展，我們生活的水平也是在不斷的進行提高的，特別是我們的飲食行業，飯店是在不斷的進行崛起的，有的地方會有美食一條街等的地方，民以食為天，所以餐飲業正在變得越來越重要了。

　　很多的餐飲的地方的有污水排放是很嚴重的，很多的不法分子吧他們加工成地溝油，再次的流向市場上，所以，現在對地溝油是非常的嚴格的，國家規定餐飲行業必須安裝油水分離器的，吧他們加工出來的廢棄的油脂用在工業中，是不可以用于食品加工的，油水分離器主要的就是把油和水進行分離的，達到排放的標準之后在進行排放，這樣對環境的保護也是很重要的。

　　油水分離器可以是消費者對食品的放心，現在很多的餐飲企業都是干燥而油水分離器的，他們的效果是很好的。