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    油水分離器從源頭切斷了‘地溝油’違法鏈條
    更新時間:2017-05-03 點擊次數:1426

    食品安全是每個人最關心的話題。如今,為解決地溝油回流餐桌問題,不僅要嚴厲打擊不法商販趁機收集地溝油,而且還要給“地溝油”找一個“最完美的歸宿”,讓“地溝油”變廢為寶。

    以前,有的餐館老板將會把灶臺廢棄油收集起來,然后偷偷賣給收油的,這些廢棄油的流向我們無法得知。有了油水分離器,灶臺里的廢水、廢油通過油水分離器流入下水道,經過油水分離器過濾,油脂被留下,過濾出的水排入下水道內。真正有效防止了廢棄油脂流入下水,從源頭切斷了‘地溝油’違法鏈條。

    這些廢棄油脂被收集起來后,又將流向哪里?廢棄油脂又該怎么處理?餐飲企業的廢棄油脂交由正規的廢油回收單位統一收集,收集上來的廢棄油脂將被生產成生物柴油和燃料油,廢棄油里面的雜質則做成有機肥。這不僅實現油脂的資源化再利用,還最大限度地防止廢棄油脂非法回流到餐桌。

    各地執法部門對餐飲單位安裝油水分離器實施監管的同時,還需加強對廢棄油使用的監管,有些地方為收集廢棄油脂車安裝GPS定位,收油車走到哪里都能進行定位,同時,在哪家餐飲企業收了多少油?將通過現場錄入,上傳到電子平臺。

    油水分離器現在已經在全國范圍內推廣使用,預計未來幾年,油水分離器安裝將實現全覆蓋,徹底切斷“地溝油”回流餐桌渠道,從而加大資源化利用。 



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