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    餐館不設隔油池的危害
    更新時間:2017-05-03 點擊次數:1993

        隔油池可以對廚房中包括煮飯、洗碗、清潔在內的所有用水進行水油分離,油污和雜質被密封在一個隔層內,去除了油脂雜質的廢水則通過下水道排放出去。這種油水分離的處理方法,不僅根治了油污堵塞下水管道的問題,而且阻斷了地溝油被無證油販收走,流回餐桌的生產鏈。

        縱使環保部門大力提倡餐飲企業設置隔油設備,仍有部分餐館未安裝隔油池或安裝后將隔油池閑置,究其原因,有些可能是環保意識淡??;有些則是嫌麻煩、不想花錢。他們中的大多數還是沒有意識到不設隔油池的危害。

    不設隔油池,由于餐廚垃圾廢水中含有大量油脂,長期以往,會大大降低管道的過水能力,造成堵塞,污水漫溢橫流,影響周邊居民的正常生活;不設隔油池,私接管道,把室內排放餐廚污水的管道與室外的雨水管道相連,未達到排放標    準的含油污水會通過雨水井內的管道,排到內河里,造成嚴重的水污染;不設隔油池,非正規油販趁機收集廢棄的油脂,如果將廢油收集銷售給正規油脂加工廠還好,如果是經過簡易加工又重新返回餐桌,會對人們的健康造成威脅。

    考慮到這些,餐飲企業是不是該嚴格按照規范要求安裝隔油池了呢,設置隔油池對餐飲企業自身是有好處的,無需清掏,也省去了管道堵塞維修的成本和費用,由此看來,設置隔油池是個明智的選擇。 


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